पटना: सीएम नीतीश कुमार रविवार को बिहार के बाहर सुधा दूध उत्पादों की बढ़ती पहुंच से प्रभावित दिखे और नए क्षेत्रों में दूध खरीद, प्रसंस्करण और विपणन से संबंधित विस्तार योजना को आगे बढ़ाया। सुधा बिहार राज्य दुग्ध सहकारी संघ लिमिटेड (कॉम्फेड) के तहत दुग्ध उत्पादों का ब्रांड नाम है।सीएम ने अपने हॉल में कॉम्फेड के अधिकारियों और पदाधिकारियों के साथ एक समीक्षा बैठक के दौरान अपनी मंजूरी दी, जहां प्रबंध निदेशक शीर्षत कपिल अशोक ने फेडरेशन के अतीत और हालिया प्रदर्शन, इसकी वर्तमान स्थिति और प्रस्तावित पांच साल के विस्तार रोड मैप का विस्तृत विवरण प्रस्तुत किया।कॉम्फेड एमडी ने दुग्ध उत्पादक संघों, दुग्ध सहकारी समितियों, खरीद बुनियादी ढांचे, प्रसंस्करण संयंत्रों, पुराने और नए सुधा उत्पादों, बिहार से परे बाजारों के विस्तार और आगामी विस्तार रणनीति की ताकत को रेखांकित किया।सीएम ने कहा, “दूध उत्पादकों की आय बढ़ाने के लिए 2008 में कृषि रोड मैप के लॉन्च के साथ दूध उत्पादन, इसके उत्पादों की खरीद और विपणन पर नया जोर दिया जाना शुरू हुआ। तब से इसने राज्य के डेयरी क्षेत्र में गुणवत्ता में बदलाव लाया है।”उन्होंने कहा कि इस क्षेत्र से जुड़े किसानों की आय बढ़ाने और रोजगार और काम के अवसर बढ़ाने के लिए दुग्ध सहकारी समितियों के नेटवर्क का और विस्तार किया जाना चाहिए।सीएम ने दूध उत्पादन, खरीद और प्रसंस्करण क्षमता को बढ़ाने की आवश्यकता पर जोर दिया। उन्होंने कहा, “सुधा उत्पादों के लिए नए बाजार तलाशे जाने चाहिए और इसके दोहन के लिए एक स्थायी योजना होनी चाहिए। डेयरी क्षेत्र को राज्य के विकास में बहुत बड़ा योगदान देना होगा।”इससे पहले सीएम ने फुलवारीशरीफ में कॉम्फेड की पटना डेयरी परियोजना का निरीक्षण किया, जहां उन्होंने उत्पादन हॉल, आइसक्रीम प्लांट और दही कोल्ड रूम समेत अन्य इकाइयों का दौरा किया और अपने साथ आए अधिकारियों से विस्तृत जानकारी ली.1983 में शुरू हुई सुधा आज घी, पेड़ा, दही, टेबल बटर, पनीर, गुलाबजामुन, मट्ठा, लस्सी, रसगुल्ला, बालूशाही, आइसक्रीम, सफेद मक्खन, स्किम्ड मिल्क पाउडर और अन्य डेयरी इकाइयों में इस्तेमाल होने वाले मिल्क पाउडर ब्लॉक सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला का विपणन करती है।नालंदा डेयरी परियोजना से, टेट्रा पैक में दूध सेना को आपूर्ति के अलावा उत्तर पूर्व – असम, मेघालय, मणिपुर, नागालैंड, त्रिपुरा, अरुणाचल प्रदेश – के साथ-साथ झारखंड और सिक्किम में बिक्री के लिए भेजा जा रहा है। सुधा दूध और उत्पादों की आपूर्ति दिल्ली और कोलकाता जैसे महानगरों में भी की जाती है। ब्रांड ने निर्यात बाजार में भी प्रवेश किया है, इस साल मार्च में अमेरिका को 5 मीट्रिक टन घी और कनाडा को आठ मीट्रिक टन ‘गुलाब जामुन’ भेजा है।इस विस्तारित क्षेत्र को 21,000 दुग्ध सहकारी समितियों से जुड़े 7.5 लाख दुधारू पशु-पालक किसानों का समर्थन प्राप्त है, जो प्रतिदिन 22 लाख किलोग्राम दूध उपलब्ध कराते हैं। उनकी संभावित क्षमता 30 लाख किलोग्राम प्रतिदिन है, जबकि कॉम्फेड की प्रसंस्करण क्षमता 54 लाख किलोग्राम प्रतिदिन है। औसतन, सुधा प्रतिदिन 16 लाख लीटर पाउच दूध का विपणन करती है, और प्रतिदिन 3.5 लाख लीटर दूध का उपयोग करके दुग्ध उत्पाद तैयार करती है।
