Jimikand Eating Reasons on Diwali : क्यों दिवाली की रात खानी चाहिए जिमीकंद की सब्जी

Jimikand Eating Reasons on Diwali : आपने कभी जिमीकंद यानी ओल की सब्जी जरूर खाये होंगे, अगर नही खाये हैं तो हम आपको बता दें लंबे समय से परंपरा है कि दिवाली के मौके पर जिमीकंद की सब्जी खाई जाती है. इसके कई लाभ भी है. आज हम आप सभी को अपने इस लेख के माध्यम से दिवाली पर खाएं जाने वाले जिमीकंद या सूरन के फायदे के बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी देंगे. 

दिवाली पर जिमीकंद की सब्जी बनाने की खास वजह

आपको बता दें कि, वैसे तो दिवाली के दिन सभी के घरों में कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनते हैं, लेकिन कई लोगो के घरों में इस दिन जिमीकंद या सूरन की सब्जी बनाया जाता हैं. कुछ घरों में तो दिवाली पर इस सब्जी का बनना रिवाज है. चलिए जानते हैं दिवाली पर जिमीकंद की सब्जी बनाने की वजह और स्वास्थ्य लाभ के बारे में. 

अक्सर लोग त्योहार के मौके पर अपनी पसंदीदा डिश का आनंद लेते हैं, लेकिन दिवाली पर जिमीकंद की सब्जी बनाना परंपरा है. इसी कारण त्योहार पर टेबल पर कई स्वादिष्ट व्यंजन के साथ साथ जिमीकंद की सब्जी भी होती है. इसके साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं. 

दिवाली पर जिमीकंद खाने की वजह

मान्यता के अनुसार दिवाली के मौके पर जिमीकंद कि सब्जी खाना स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना गया है. अगर आप अपने घर में दिपावली के दिन जिमीकंद कि सब्जी बना कर खाते हैं तो इससे आपके घर में सुख-समृद्धि आती है. इसकी खासियत होती है कि यह जड़ से कट जाने के बाद भी फिर से उग जाता है, यही कारण है कि इसे पुनर्जन्म और समृद्धि से जोड़ा जाता है. 

हम आपकी जानकारी के लिए बताना चाहते हैं कि, जिमीकंद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों का स्रोत है. दिपावली ही नहीं इसे आम दिनों में भी खाया जाता है, कई जगह इसकी खेती भी होती है. इसका स्वाद आपको अरबी जैसा ही लगेगा, इसे खाने से कुछ लोगों को गले में हल्की जलन महसूस होती है, इस कारण इसका सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए. 

जिमीकंद के फायदे

आपको बता दें कि, जिमीकंद यानी ओल हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है. कहा जाता है कि इसके सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है. इसके साथ ही, खून की कमी दूर करने में भी सहायता करता है. यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है जिस कारण, यह सेहत के लिए बहुमूल्य है, दिवाली के दिन जिमीकंद का सेवन करने से घर में समृद्धि का प्रतीक माना गया है.

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